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七月的夏天真是炎熱呀！炙熱的暑氣讓人只想大口大口猛灌冰水，食慾全消。
此時，來一盤冰冰涼涼的涼拌小黃瓜最讚啦！不僅能開胃，還能同時補充維他命C呢！
首先，準備4條小黃瓜。（大約3~4人份）
另外，需準備的材料還有水果醋。
一般的食譜都寫工研醋，但是Emily私心認為水果醋比較好啦！
因為這一罐水果醋的原料寫著有果汁、果糖、蜂蜜。
還要先準備好蒜頭、香油、鹽、糖。
一切就序，就開始來切小黃瓜囉！把小黃瓜去頭去尾切掉，切成圓形的薄片狀。
再來用鹽巴搓揉，用保鮮盒可裝成2盒，放置約20分鐘等它出水。
20分鐘過後，用涼開水沖一下，比較不會死鹹。
再來加入鹽、糖、蒜頭、香油、水果醋。手部套上塑膠袋，把小黃瓜和佐料拌勻。
就可放進冰箱冷藏囉！
建議最少要冰2個小時，到時端出來的就是已入味，且冰冰涼涼的，保證讓人暑意全消喔！
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