Emily的異想世界

本家尾張屋，御用蕎麥麵，始於1465年，是間歷史悠久的名店；平常在台灣觀

賞『料理東西軍』節目，早就對於日本料理人，製作蕎麥麵的那一份堅持與執著

，印象深刻，也深感佩服！這一次，在京都，有幸嚐到蕎麥麵，且還是間歷史悠

久的御用名店；真是興奮啊！

一就座，服務人員先奉上一杯熱騰騰的茶，小心燙口喔！

這是menu的封面，今天想吃哪一樣呢？翻開來看看吧~~~

Menu裡的價格，有修改過的手寫痕跡，應該是為了因應漲價吧？！

有冷麵系列；也有眾多酒類供選擇。

套餐；也就是『定食』系列。

天婦羅御膳，價格有更改喔！改成1995日幣。

熱騰騰的毛巾喔！讓客人在用餐前先擦擦手。

桌上的擺設；正中央放著的是牙籤，左邊放著的是山椒粉；右邊放著的是七味唐

辛子。

本家尾張屋內部，一整個就很經典日式的氛圍。

上菜囉~~~這是Emily點的定食。

這是老公點的定食。

Emily點的定食裡，有附一碗蔬菜飯。蔬菜飯的調味，鹹淡適中，讓人一口接一

口，停不下來。

炸蝦；配上白蘿蔔泥，增加清爽的口感。

炸蝦下的蕎麥麵，有彈性、有韌度，入喉的口感很棒呢！

基本上，蕎麥麵是吃原味，但還是有附上醬汁，依個人口味、喜好的不同來添加！

野菇、海苔、與白蘿蔔泥加上蕎麥麵的組合。野菇滑滑配上蕎麥麵QQ的口感，

又是一絕。

來京都，怎能錯過京野菜作成的漬物呢？

綿延性絕佳的山藥泥，搭配生蛋黃，哇！！這也是在『料理東西軍』節目常看到

的呢！

山藥泥下也有蕎麥麵喔！

我們的手寫帳單。

玻璃櫥窗內的模型，好逼真！看起來好可口！

謝謝招待！！