Emily的異想世界

老公昨天到大潤發買了三顆共24元的馬鈴薯回來，今天，Emily下班回來，和

亘亘兩人花了差不多半小時的時間，作了一道香噴噴，且賣相極佳的『肉醬

起司焗馬鈴薯』，很成功喔~~~連晚下班回來的老公，看到餐桌上的成品，

還問說這是不是去買的呀？跟大家分享Emily和亘亘的得意之作囉~~~

要準備的材料有：（1）二顆大馬鈴薯（Emily用了三顆，結果太多了，現在還

                     有一顆蒸熟的冰在冰箱裡！）

                （2）焗烤用的鋁箔烤盤一個。

                （3）焗烤調理乳酪絲半包。

                   （4）味全肉醬罐頭一罐。

焗烤用的鋁箔烤盤，購於家樂福，四個一組，55元。

焗烤調理乳酪絲，一包175元。

首先，把馬鈴薯洗淨，切對半，連皮放入電鍋蒸個10~15分鐘。

接著，把馬鈴薯拿出來，蒸熟的馬鈴薯，很容易剝皮喔！

把蒸熟去皮的馬鈴薯，用湯匙在碗裡切成小塊，壓成薯泥。

拿出焗烤用的鋁箔烤盤，平鋪一層薯泥在底部。

再來第二層，就像照片中這樣，平鋪一層肉醬在剛才的薯泥上。

第三層，再平鋪一層薯泥。

第四層，再平鋪一層肉醬。

然後，在最上面，均勻鋪上一層厚厚的焗烤調理乳酪絲，就可放入烤箱啦！

放入烤箱，調230度，烤個15~20分鐘，烤到表面起司呈現稍微焦狀，就可拿出

來啦！最後，灑些許義大利香料點綴其上；肉醬起司焗馬鈴薯完成！！