close
上星期天,和亘亘用餅乾粉做餅乾,大成功!這禮拜再接再厲,挑戰用「日正雞
蛋糕粉」來做杯子蛋糕,一樣大成功呢!
就是這一盒「日正雞蛋糕粉」,家樂福就有在賣了喔!
包裝盒背面有附詳細的作法,照著做一點都不困難喔!可以用烤箱烤、用電鍋
蒸、也可以用雞蛋糕烤盤、或用鬆餅機;4種方法都可以喔!
要特別一提的是,之前有看格友的小叮嚀,說為了要讓蛋糕更香濃可口,要用鮮
奶不要用水喔!另外,為了要避免做起來像「發糕」,鮮奶要從食譜上的60cc加
量為120cc喔!Emily用了120cc的鮮奶,果然吃起來有蛋糕的鬆軟口感,而且奶
香很濃哩!
先把雞蛋、奶油、鮮奶、蛋糕粉4樣一起打均勻!
亘亘攪拌麵糊非常的起勁,整個人都站到椅子上了,而且不讓我這個作媽咪的一起
「玩」,整個人霸佔了小鍋子!
攪拌好的麵糊,倒入蛋糕杯子紙模裡!
還有倒入愛心模型裡!
調好的麵糊,總共可以倒入1個愛心模型和12個杯子紙模。
送入烤箱,以180度烘烤25分鐘;小蛋糕『澎』起來了,卡哇伊~~~
香濃鬆軟的杯子蛋糕出爐囉!!
愛心蛋糕,若再作個糖霜裝飾,就很像日劇裡的美眉,很愛親手做蛋糕給心儀
對象的橋段啦!
今天,親子同樂,不僅填飽了肚子,而且又度過了愉快的時光,真是生活中的
「小確幸」啊!
全站熱搜