Emily的異想世界

今天要作的【泡菜豬肉】，就像標題一樣喔！料理很簡單、吃起來很清爽開胃、

非常適合在炎炎夏日食用，而且營養補充精力呢！

準備的材料也非常少，就泡菜和豬肉這兩樣即可。

泡菜就是這一罐：愛之味韓式泡菜。

豬肉呢，Emily個人偏好火鍋肉片。

原因有二，一呢是因為覺得傳統市場賣的一大塊的豬肉，要花費時間退冰，才切得下去；但是呀，如果退冰太久了，豬肉又會軟軟的，不好切。（謎之音：理由怎麼那麼多呀？）

第二呢，是因為火鍋肉片，不用菜刀、不用砧板，方便又可省去清洗菜刀和砧板的用水和時間呢！

將~~將~~將~~將~~ 這就是不用菜刀、不用砧板，用手撥片的火鍋肉片。

從冰箱拿出來的火鍋肉片，每一捲，用手撥片撥個3等份，很輕鬆也省時。

再來，熱油鍋。加上一點點水（因為我們不是要煮泡菜豬肉湯呀！別加太多水），

然後，炒豬肉，炒到看見有一點變白時，接著加入半罐的韓式泡菜。

加入韓式泡菜後炒到熟透就行啦！記得喔！完全不用再另外加鹽或味精喔！

最後，裝盤。再把剛才剩半罐的韓式泡菜倒在最上面（這樣顏色才會粉漂亮），就大功告成啦！