這週末雖然沒辦法外出逛逛,但是Emily和亘亘在家裡做滑嫩綿密的【椰香

雪花糕】,親子聯手做雪花糕,做得好開心,也吃得好開心! 

 

做雪花糕很簡單喔!材料只需準備:鮮奶、玉米粉、椰子粉、砂糖,這4樣即可。

 

Emily使用的各項材料份量:鮮奶500 cc玉米粉80、砂糖70

步驟:

 (1)先取300 cc的鮮奶,倒在牛奶鍋裡加入砂糖70,煮滾。

 (2)剩下200 cc的鮮奶,加入玉米粉攪拌均勻。

 (3)把步驟(2)調好的慢慢加入步驟(1),小火煮到糊稠狀。

 (4)倒入玻璃保鮮盒(先鋪一層椰子粉),放涼後冰入冰箱冷藏即可。

 

 尚未冰進去之前,還熱騰騰的樣子。

 

切成塊狀,裹上椰子粉,灑上切碎的蔓越梅乾作裝飾!!


小秘訣:最好要冰3小時以上才會冰涼Q軟喔!Emily第一次做時,才1.5小時

就迫不及待拿出來了,結果不太冰,不太ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ;第二次做,冰3

時以後再拿出來切塊,就ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 囉! 



 

 


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