小白菜營養高,除了含有豐富的維生素 C外,尚有磷、鈣、 鈉,常吃養顏美容,

增進牙齒、骨骼發育,頗有幫助呢!


鹹蛋:蛋白質、脂肪質、碳水化合物、鈣、磷、鐵含量豐富


金針菇:內含醣類可幫助人體提高免疫力;維生素B2及菸鹼酸對面皰患者及溼疹

都有一定的功效;蛋白質則可以幫助增強記憶力及生長發育等。

 

步驟:

(1)    金菇、小白菜洗淨切小段;鹹蛋切成好入口的立方體。

(2)    鍋裡放點油和半碗開水,金菇、小白菜下鍋悶煮到七、八分熟。

(3)    加入切成立方體的鹹蛋和少許鹽,繼續在鍋內將三者翻炒拌勻即完成。

 

輕鬆烹調,卻可讓家人營養百分百的【金菇鹹蛋炒小白菜】上桌!  

 

 

 

 


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