蝦子是種低脂肪、高蛋白質的食物，所以對健康沒負擔，蝦子所含的有牛磺酸
也能幫助降低血中膽固醇、預防高血壓；其中的蝦紅素還能幫助抗氧化，是種
美味又健康的海鮮。
但是要特別注意喔！孕婦為了怕日後寶寶生出來有過敏體質，要儘量避免食用~~
另外，本身已知是過敏體質的成人，也不宜攝取太多，淺嚐即止較好！
把新鮮的蝦子，觸鬚剪掉之後洗淨。接著放入沸水中川燙，撈起備用。
準備：薑片、蔥切段、蒜頭、紅辣椒、冰糖。
熱鍋，倒入油，放入薑片、蔥切段、蒜頭、紅辣椒片爆香，再放入剛才川燙好的
蝦子炒勻。
最後，加入適量的冰糖、鹽和醬油來調味，就完成啦！
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